Питание

НОРМЫ ПИТАНИЯ И ДЕНЕЖНЫЕ НОРМЫ РАСХОДОВ НА ПИТАНИЕ ОБУЧАЮЩИХСЯ

Об изменении постановления Совета Министров
Республики Беларусь от 27 апреля 2013 г. № 317

Пилотный проект по организации питания

В школах Беларуси запускают пилотный по организации питания учащихся. Соответствующее постановление (Постановление Совета Министров Республики Беларусь 15 декабря 2022 г. № 870) обнародовано на Национальном правовом Интернет-портале Республики Беларусь. Наша школа включена в список учреждений, на базе которых будет проходить эксперимент.

развернуть

Пилотный проект стартует 19 декабря 2022 года и завершится 30 апреля 2023 года.
Цель пилотного проекта – изучить вкусовые предпочтения современных школьников и рационально подойти к организации питания.
Какие изменения нас ожидают:
1. Первый приём пищи (обед) учащиеся будут получать:
первая смена: через 3,5 часа после начала работы учреждения и не позднее одного часа до убытия учащихся из школы;
вторая смена: не ранее чем через час после начала второй смены и не позднее одного часа до убытия учащихся из школы.
2. Количество приёмов пищи зависит от времени пребывания в школе:
▪️ от 3,5 до 6 часов – одноразовое питание;
▪️ от 6 до 10 часов – двухразовое питание;
▪️ более 10 часов – трёхразовое питание.
3. В учреждении организуются следующие приёмы пищи: обед, полдник и ужин.
4. По результатам анкетирования родителей и учащихся, на основе вкусовых предпочтений респондентов разработано дневное и примерное двухнедельное меню.
По вопросам реализации пилотного проекта в учреждении можно получить консультацию у директора государственного учреждения образования «Средняя школа №1 г.Фаниполя» Холопица Анны Владимировны по тел. 8(01716) 94 100

Об эксперименте по организации питания обучающихся

свернуть

Анализ результатов анкетирования учащихся, родителей (законных представителей) по результатам анкетирования

Анкетирование учащихся, родителей (законных представителей) в учреждении проводилось на предмет качества приготовления пищи, вкусовых предпочтений учащихся, культуры обслуживания, эстетики при предоставлении питания, и иных вопросов. В анкетировании приняло участие 1304 учащихся 1-11 классов и их законных представителей.

развернуть

Результаты анкетирования законных представителей показали следующее. 94,5% удовлетворены качеством организации питания, 95,7% удовлетворены качеством приготовления пищи.

Результаты анкетирования учащихся показало следующее. 92,1% учащихся удовлетворены качеством организации питания, 96,5% удовлетворены качеством приготовления пищи.

По вопросу вкусовых предпочтений учащимся и родителям был предложен перечень блюд, и возможность предложить свой вариант блюд для формирования школьного меню. Выбор учащихся и родителей по некоторым позициям отличается.

Перечень блюд	Родители		Учащиеся
Перечень блюд	кол-во	%, человеко- выборов	кол-во	%, человеко- выборов
Салат
Салат из свеклы (свекла, сыр, чеснок, майонез)	326	25	156	12
Салат из квашеной капусты с растительным маслом	365	28	196	15
Свежие овощи порционно	861	66	626	48
Винегрет овощной с сельдью	183	14	65	5
Салат «Русалочка» (крабовые палочки, морская капуста, горошек, огурец свежий, яйцо, майонез)	469	36	391	30
Салат «Оливье» (картофель, морковь, огурец свежий, горошек, лук, колбаса варёная, яйцо, майонез)	939	72	1108	85
Салат из свежей капусты с растительным маслом	743	57	509	39
Винегрет овощной	313	24	156	12
Салат «Розовый» (свекла, морковь, яйцо, майонез, лук)	300	23	196	15
Салат «Снегопад» (рис, яблоко, яйцо, сыр, лук, майонез)	235	18	248	19
Салат «Секунда» (колбаса варёная, огурцы консервированные, яйцо, майонез)	339	26	365	28
Салат из свежих овощей	808	62	717	55
Гарнир
Пюре картофельное	1252	96	1095	84
Макаронные изделия отварные	1082	83	939	72
Каша вязкая гречневая	808	62	522	40
Каша вязкая рисовая	652	50	326	25
Капуста тушеная	326	25	287	22
Основное блюдо
Биточки куриные с сыром	900	69	926	71
Филе куриное с сыром	1043	80	743	57
Курица запечённая	900	69	822	63
Куриная котлета оригинальная	939	72	848	65
Филе рыбы жаренное	795	61	287	22
Котлета рыбная «Фантазия»	587	45	326	25
Шницель натуральный	626	48	496	38
Бефстроганов из филе птицы	704	54	535	41
Гуляш из свинины (говядины)	678	52	417	32
Мясо отварное	522	40	417	32
Колбаски по-слуцки	522	40	1187	31
Сосиски, сардельки, колбаса вареная	769	59	991	76
Тефтели из свинины	691	53	456	35
Котлета особая из свинины и говядины	730	56	548	42
Жаркое по-домашнему	717	55	587	45
Плов со свининой	952	73	808	62
Котлета рубленая из птицы	848	65	717	55
Зразы рубленные с яйцом	404	31	248	19
Рыба тушеная со сметаной	313	24	130	10
Полдник
Запеканка из творога	835	64	613	47
Сырники с творогом	1017	78	835	64
Пудинг из творога	486	47	535	41
Манник	326	25	326	25
Оладьи со сметаной	848	65	1017	78
Омлет натуральный	417	32	449	32
Булочки, вафли, пряники, зефир и т.д.	861	66	1069	82
Йогурт, сырки	1017	78	978	75
Бутерброды	691	53	848	65
Фрукты в ассортименте	1187	91	1082	83
Пицца (смаженка)	1069	82	1304	*100*
Сосиска в тесте	965	74	1200	92
Напитки
Сок в ассортименте	1174	90	1304	*100*
Компот из свежих фруктов	808	62	535	41
Компот из сухофруктов	743	57	313	24
Морс из клюквы	1004	77	678	52
Чай	887	68	1030	79
Какао с молоком	926	71	952	73
Компот из плодов шиповника	561	43	248	19
Кисель	691	53	482	37

Учащиеся отдают предпочтение следующим блюдам.

Салаты: оливье, салат из свежих овощей, свежие овощи порционно, салат из свежей капусты с растительным маслом.

Гарниры: пюре картофельное, макаронные изделия отварные, каша вязкая гречневая.

Основные блюда: колбаски по-слуцки, сосиски, сардельки, колбаса вареная, биточки куриные с сыром, куриная котлета оригинальная, плов.

Напитки: сок, чай, морс из клюквы.

Полдник: пицца (смаженка), сосиска в тесте, фрукты, булочки, вафли, пряники, оладьи со сметаной.

Были единичные случаи своего предложения учащимися блюд.

Салаты:

Греческий – 1 учащийся; Цезарь-1 учащийся.

Гарниры:

Чечевица-1 учащийся; булгур-1 учащийся; картофель по-деревенски -3 учащихся.

Полдник:

Гамбургер-1 учащийся; леденцы-1 учащийся.

Напитки:

Кофе-2 учащихся.

По вопросу культуры обслуживания, эстетики при предоставлении питания учащиеся и родители (законные представители) удовлетворены на 96,3%.

свернуть

График питания учащихся в школьной столовой

развернуть

Время приёма пищи		Категория учащихся
9.40-10.00	Обед	5А, 5Б, 5В, 5Г, 5Д, 5Е, 5Ж
10.15-10.35	Обед	1А, 1Б, 1В, 1Г, 1Д, 1Е, 1Ж, 1З
10.50-11.05	Обед	8А, 8Б, 8В, 8Г, 8Д, 8Е, 9А, 9Б
11.20-11.35	Обед	2А, 2Б, 2В. 2Г, 2Д, 2Е, 2Ж, 2З
11.50-12.05	Обед	9Г, 9Д, 9Е, 10А, 10Б, 10В, 9В, 11А, 11Б
13.10-13.25	Полдник	Группа продлённого дня
13.40-13.55	Обед	3А, 3Б, 3В, 3г, 3Д, 3Е, 3З
14.35-14.50	Обед	4А, 4Б, 4В, 4Г, 4Д, 4Е, 4Ж
14.50-15.05	Полдник	Для учащихся, находящихся в школе более 6 часов
15.30-15.45	Обед	6А, 6Б, 6В, 6Г, 6Д, 6Е
16.00-16.15	Ужин	Группа продлённого дня
16.25-16.40	Обед	7А, 7Б, 7В, 7Г, 7Д, 7Е

свернуть

Организация питания в учреждении образования

Предоставление бесплатного питания обучающимся регламентируется Постановлением Совета Министров Республики Беларусь. Необходимый пакет документов предоставляется в комиссию по освобождению от оплаты за питание не позднее 31 августа

развернуть

Методические рекомендации по организации питания в 2022/2023 учебном году

Положение об организации питания обучающихся №694 от 14.10 2019

Заявление на бесплатное питание (скачать, DOCX 11,8 КБ)

свернуть